гастрономический сет
«Путешествие на планету Блуке»
Есть мультфильмы, которые не заканчиваются. Ты вырастаешь, а они остаются — живут где‑то на краю памяти, тихо светятся, как далёкая звезда. «Тайна третьей планеты» — именно такой.
Этот сет — не просто ужин. Это маршрут: три остановки, три планеты, три момента, в каждом из которых прячется что‑то настоящее. Мы взяли советский мультфильм и превратили его в еду: в текстуры, в ароматы, в маленькие истории, которые официант рассказывает шёпотом, пока ставит тарелку. Здесь нет случайных деталей.
«МИНИ-ОСЬМИНОГИ В СЛЕЗАХ ГРОМОЗЕКИ»
осьминог / икра тобико / картофель / огурец свежий / соус юдзу / зелёное масло / кунжутный соус / масло чесночное
«ОБЕД КОСМОНАВТА»
борщ / паштет из куриной печени с трюфельным маслом / грушевый компот с облепихой / злаковые чипсы
«ТАЙНА ТРЕТЬЕЙ ПЛАНЕТЫ»
шоколадная сфера / крем маскарпоне с клубникой / соус клубничный / клубника свежая / ароматные сухари
БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ:
«Говорун‑лимонад» — колба с трубочкой и «звёздная пыль»
«Нектар системы Медузы» — тёмный графин и подсветка подставки
«Зеркальные цветы» — меняет цвет при добавлении лимона
АЛКОГОЛЬНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ:
«Весельчак У» — джин, украшен улыбкой из цедры
«Формула абсолютного топлива» — пробирка в колбе со льдом
«Шпионские игры» — тёмный бокал и съедобное серебро
СТОИМОСТЬ СЕТА — 3 300 руб.